Herbata Ya Bao

Herbata Ya Bao jest niezwykła. To pąki dziko rosnących krzewów herbacianych, mozolnie zbierane w prowincji Yunnan, w górach Shi Zi przez nieznane nam osoby, dzięki którym możemy cieszyć nasze podniebienia subtelnym smakiem. Zapach herbaty przypomina nam wiosenne łąki rozświetlone promieniami słońca, a właśnie wówczas pąki te są zbierane - tylko raz w roku. Herbata ta nazywana jest też Que Zhi (dziób ptaka), chociaż nam przypomina szarańcze:). Ponoć obniża ciśnienie, dlatego siorbiemy napar powoli, czilałtując niedzielne popołudnie...

 

Peron 2 - Herbaciarnia

Peron drugi to peron herbaciany:). To jedna z naszych wspólnych pasji. Posłodzona assam z kardamonem lub szałwią, chai masala z mlekiem i miodem, matcha, sencha, a może pikantna truskawka na rozgrzanie? Wybór jest tak duży i urozmaicony, że nie sposób wszystkiego spróbować. Świat herbat jest cudowny! Może kiedyś otworzymy własną herbaciarnie? Do dna!